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农业/食品
基于SERS的便携拉曼技术在非法添加中的应用
2018-06-12
随着我国水产养殖业的规模不断扩大,渔药的使用成了防治水生生物疾病的必要手段,但是不少养殖者因利益驱使,在饲料或水体中非法添加硝基呋喃类、孔雀石绿等一些廉价高效、但是毒副作用大的禁用药品,直接导致了我国水产养殖环境及水产品中人工化合物和药物的高残留,严重影响我国水产品的质量安全,对人体健康和生态环境构成一定的威胁。
基于SERS的便携拉曼技术在农残鉴定中的应用
2018-06-12
​农业中常用的有机磷类农药,辛硫磷、乙酰甲胺磷等,该类农药对危害花农作物的多种鳞翅目害虫有良好的作用效果,但它们属于神经毒物,会抑制血液和组织中乙酰胆碱酯酶的活性,如果残留在果蔬表皮,被人体吸收,将引起中枢神经系统中毒。
草莓的光谱信息
2018-06-12
想象一下在草莓的旺季,你到食品超市去挑选草莓。面对无数打的草莓纸箱,你要怎样找到最好的一箱呢?潜意识下,你可能先从卖相对草莓进行挑选,熟的草莓也许可能会更甜,当然一些深红色的看上去湿软软的草莓所含维生素C也许没有正常草莓的含量高。但是这些猜测准确么?